Polutvrdi ovčji sir s narezanim crnim tartufima. Jedinstvenog je i aromatičnog okusa, napravljen prema posebnom receptu. Može se poslužiti kao hladno predjelo uz istarski pršut, rastopiti na palenti ili koristiti za pripremu fritaje od tartufa. Sir je omiljena delicija mnogih gurmana, pa priuštite si ga ili ga poklonite najdražima.